xiˊfuˇiu eˋ
dongˊdongˊngied mai
西湖
文 孫佳婷｜攝影 林家賢
苗栗縣西湖鄉因丘陵地多，不適合高經濟作物生長，過去大多種植相思樹。1959年（民國48年），人稱水通伯的吳水通開始嘗試種柚子樹，發現丘陵地排水好，適合柚子生長，便號召鄰里一起大量種植，如今柚子已成西湖的特色之一。
為了讓更多人認識西湖柚子，水通伯第三代吳昌隆回到家鄉建立品牌，親力親為的他，總是一一修剪枝枒，並仔細檢查生長狀況，以維持文旦的品質。吳昌隆說，今年的開花時期，因連日下雨，落花率高，結果數也跟著降低，但經歷過充足雨水洗禮的柚子，果實比較大顆。而今年的採收期恰好和中秋節十分接近，因此他們刻意提早修枝，促使柚子樹開花結果，才能讓大家在中秋品嘗到熟度適中的美味文旦。
