文｜萬巧蓉 攝影｜王牧薇 圖片提供｜范僑芯 在離鄉的眾人中，范僑芯的鄉愁特別「香」⸺調味的不是鹹鹹眼淚，而是燒熱一鍋油。在台北求學時，她為群聚的客家友人，掌廚煮冬至必備的鹹湯圓；到法國學料理，她在餐廳煮三杯雞跟梅乾爌肉給同事吃。當異鄉飄出熟悉的菜餚香氣，范僑芯始終相信，自己能夠把大家帶到她的故鄉、她長大的廚房裡。 吃客家菜長大的客家女子…

文｜萬巧蓉 攝影｜陳安嘉 花費三年時間獨立造屋，魟魚與貓夫婦親手打造，暱稱為「陽光屋」。以木材為主，大片玻璃窗透進自然光線，仔細一看，窗角有便利商店的商標，原來這是撿拾店家廢棄的用料。屋頂上的太陽能板、搜集雨水的水塔，這個家，處處是他們力行自然生活的痕跡。…

文｜羅健宏 攝影｜陳建豪 什麼是客家特色？樂團大象體操鼓手涂嘉欽想了想，第一個浮現在腦海中的是「重口味」的飲食習慣。 崇尚健康飲食的他，坦言不太認同傳統客家菜的料理方式，「傳統客家菜重油重鹹，又經常過度烹調，導致營養成分都流失了。」但醃漬物例外⸺像菜脯、高麗菜乾、鳳梨豆豉，涂嘉欽很喜歡這些經時間醞釀的風味，因為它們不僅讓料理變得更有層次，也讓他想起在六龜鄉下的童年生活。…

文｜范僑芯（阿佐）飲食工作者，經營粉絲專頁「佐餐文字 Les mots à table」，著有《巷弄裡的台灣味：22 道庶民美食與它們的故事》。…

文｜徐子晴 攝影｜林彥劭 「 我覺得自己是一個很隨遇而安的人，到哪裡都可以生活。」從埔里、瑞穗再輾轉到鳳林開店，一段反覆停留又移動的旅程，被店主林欣穎如此雲淡風輕地描述出來，反而讓那份簡單的執著顯得愈加深刻。…

文｜蕭淳恩 攝影｜林彥劭 2024 年里昂國際插畫藝術節，擅以繽紛色彩和柔和勾線創造風景的吳致怡，成為當屆入選的三位台灣藝術家之一。如今她在豐田的牛犁社區交流協會擔任設計師，以專業為軸，讓地方領路，持續感受生命的軌跡如何旋轉變化。…

文｜李翊彤 攝影｜蔡億諠 東河不大，衝浪人開車在路上巧遇，搖下車窗第一句話常常是：「等等下哪？」周信宏笑說，「小漁港」的浪點比較適合長板，他很久沒去了；但前往「金樽左」行經台灣國際衝浪公開賽時，夾著浪板的他倒是大方自嘲與神仙們的距離。…

文｜吳亭諺 攝影｜蔡耀徵 喜歡日本文化的人，對專門探討台日文化的生活風格雜誌《秋刀魚》應該不陌生。「雜誌一直是我們很喜歡的載體，它跟書最大的不同在於，為了持續出刊，必須不斷挖掘主題的最深處。」《秋刀魚》雜誌總編輯，同時也是黑潮文化創辦人的陳頤華分享道。…

文｜李翊彤 攝影｜羅正傑…

文｜陳姿樺 攝影｜林軒朗 2024 年，師大白鹿洞店長解永華為了籌備年度特展《唐人的美食番》，帶著印尼客家媽媽阿秋與她的好姊妹陳阿姨，首度造訪位於桃園龍岡的忠貞市場，採買那些其他市場並不常見，卻是構成印尼家鄉料理的重要食材。時隔一年多，我們相約再次前往，尋找她們記憶中的印尼客家味。…