有漫畫與麵包的果宅咖啡

tiˇgiungˊman fa tungˇmien bauˊge
goˋced gaˊbiˊ

頭份

文林梵音｜攝影林家賢

位於頭份鎮信東路上的果宅咖啡，是間乘載著生活期許的咖啡館。店主夫婦莊允信、宋懿雯原本都在台北工作，一直有著開店夢想的他們，2020年底決定回到宋懿雯的家鄉，帶著名叫果果的柴犬，將60幾年的自宅老屋重新翻修改建，在這裡展開新生活。莊允信說，原本打算開早餐店，門檻較低，也較容易有穩定客源，而在一步步整理空間的過程中，逐漸找到自己理想模式，才變成如今咖啡館的樣貌。

店內環境幾乎都是由夫妻兩人親手打造，從地板上漆、灰泥牆面的油漆調製、粉刷，就連復古的原木吧台，也是向工廠蒐集廢棄木棧板後，經過燒製、磨光等表面處理，釘在木工製作的吧台上，成了店裡獨一無二的特色。往裡走去，還有一大面鑲進老牆的書櫃，上頭擺滿了漫畫，可供人們自由閱讀，莊允信笑說，選擇漫畫除了是自己興趣之外，也是因為漫畫是最適合在喝杯咖啡的時間裡，輕鬆閱讀的讀物，能使人放鬆而沒有壓力。

過去宋懿雯曾在咖啡廳工作4、5年，有一些基礎和經驗，決定回來開店後，夫婦兩人更一起投入學習、分工研發產品。目前飲品以義式咖啡為主，也提供單品手沖、茶類、氣泡飲等，而店裡的輕食麵包、三明治、各式抹醬、甜點等，也都是由店主親手製作，沒有過多花樣和裝飾，選用在地當季食材、水果，做出最樸實的美味。