文｜徐韞涵
攝影｜林家賢
新竹縣芎林鄉的華龍村，古稱「鹿寮坑」，過去是泰雅族的獵場，現多為客家人依山而居。2015年，愛上此地自然環境的社區規劃師葉淑玲與當地社區合作成立「鹿寮坑土改場」，從最基礎的土壤改良開始推動友善農耕；亦藉由「社區荒地變身社區農場」計畫，取得一塊荒廢多年的柿子園，一鋤一鋤打造成生態豐富的「柿藥園」。
剛起步時，因為不想被比較，她盡挑了些冷僻的作物來種，「原本種紅梗地瓜葉，當地的老人家覺得很難吃。可是我把它煮成茶後，大家反而都來問是什麼這麼好喝？」
淑玲觀察這片農地長了各式各樣的草，索性埋頭鑽研不同植物的特性——魚腥草減緩發炎、九尖艾除體內濕氣，紅球薑萃取成純露也能改善鼻過敏——「那時也開始把田裡的菜帶回家煮。」她笑著回憶，先生看著自己每天忙進忙出，最後只端出幾道其貌不揚的菜湯，「但我印象很深，後來做健康檢查的時候，他膽固醇的赤字已經不見了。」
早期山區聯外不便，一般人生病只能取周邊的草藥應急。然而，神農嚐百草絕非易事，要能正確識別每株植物、釐清俗名與學名，也曾讓淑玲相當頭疼。「成立第二年時，社區居民送來據說降肝火非常好用的『紅鶴靈芝』。一查，才發現它真正的名字是『六角英』。」這些年，淑玲不僅累積超過 50 種草藥的應用知識，也到社區大學開課，持續傳遞先人的智慧。對她來說，好好照顧、認識這片土地，土地也會予以相應的滋養。
走入農地，淑玲總能逐一指認腳邊的每一種植物：山芹菜、紫花藿香薊、球薑、紫蘇⋯⋯觸目所及，皆能為人所用。這十年來，她日日從市區開車往返，柿藥園成了她第二個家，而當年的荒地如今已是一片生機盎然的菜園——不僅孕育著蔬果與草藥，也為世代種下了關懷與傳承。
