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榕樹下小吃店

  • 2020/09/28

iungˇsu haˊdiamˋ ximˊ diam

文|戴芫品 攝影|陳建豪

早晨 7 點,榕樹下有幾個人影忙碌了起來。先點燃一枝粗大的香,虔誠地在樹下伯公前彎腰祭禱,接著在樹蔭下兩條道路夾成的三角空間中,將桌椅布置妥當。灶頭裡木柴燒得漸旺,決明子茶已經在爐上熬,香氣溢出的同時,須趕緊舀水進另一口釜鍋中,燒成汆燙粄條用的滾水。

黃秀蓉與丈夫李廣南接手這間麵攤已經 25 個年頭,她動作俐落地把五花肉、豆干、海帶、水煮蛋、筍乾及梅乾菜以特有的秩序排進大盆中,加入適量醬油、米酒、豬油,放在風爐上以原子碳熬煮,「這就是我們的招牌大鍋菜!」

談到自家特色,平日主責接待的女兒李晨妍驕傲地說:「我們都很熱情招呼客人,跟客人變朋友,所以很多外地的客人都從台北、台南、高雄回來吃!」每逢假日便高朋滿座的榕樹下麵攤,也是內埔廣濟路上的街景之一。

除了食物美味,樹下用餐的體驗亦令人難忘。正當午,熱氣在腳邊的柏油路面上蒸騰著,樹蔭提供的一方陰涼偷來浮生半日閒,汽機車呼嘯而過的噪音瞬間退得好遠,店家熱情的招呼、食客邊吃邊聊的低語,以及不時傳來的油鍋快炒聲響,匯聚成榕樹下獨有的小天地。內埔市區物換星移,然而這裡 60 年來不變,讓想念客庄生活的人,有一棵樹下可以回去,和庄裡的人喝杯熱茶,聊聊天。


INFO

地址:屏東縣內埔鄉廣濟路 63 號

營業時間:約上午九點至下午兩點(大鍋菜通常要十一點左右才會開賣)

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羅 偉慈

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