qiuˊtienˊdo bedˋpuˊ siid cii biangˋ songˋcii ginˋ
採訪整理｜傅崇豪 攝影｜林家賢
秋天是收穫的季節，尤其新竹在農曆九月過後吹起的九降風，特別適合用來風乾農作物，增長保存時間。當地農民便利用此特性，製作了柿餅，因此每年的這個時候，北埔附近經常可以看見四處黃澄澄的曬柿子盛況。
其中又以北埔南埔村的高平小鋪，以及大湖村六塘的柿餅曬場景象最為壯觀，一盤盤的柿餅在陽光的照射下，形成規律又可愛的影子，十分療癒，而一旁的三合院，更增添了傳統古樸的農村風情。金黃柿餅曝曬的豐收感，加上現場柿餅的香氣，讓人有著滿滿的幸福。秋天來北埔玩，千萬不要錯過！
