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  • 自然

飄盪酸香的檸檬樹農園

  • 2021/03/10

sonˊsonˊhiongˊhiongˊge leˊmongˋsu nungˇienˇ

新埤

文|歐陽嶽 攝影|邱家驊

沿台一線南下,過屏東崁頂剛抵達新埤鄉時,左轉鑽入路旁的小徑,短暫穿過樹林後,就來到這一望無際、白鷺鷥群聚的台糖有機稻米田區。老實農場就坐落在一隅,放眼一望,盡是爬滿藤蔓的綠色籬笆,圍繞著一排又一排翠綠的檸檬樹,蜜蜂辛勤地在綠牆頂的大花咸豐草花朵中穿梭著。既使公路上來往的車輛不斷地發出轟轟低喘,也壓不住園內群鳥在枝頭跳躍的喜悅聲。偶而,農運卡車路經旁邊的泥土路,揚起久久不散的塵土,也遮蔽不了成排碧綠的檸檬樹,輕盈優雅地依在兩旁的鋁架上,向空中展開他們綠油油的枝葉,盡情地享受冬天太陽灑下來的溫暖。

「五年前我弟弟跟別人頂下來的」,爽朗的農場大哥蔡太山表示,原主人噴灑的農藥汙染到台糖的有機稻米,被求償 150 萬後,他弟弟接手改為有機種植。除了原有灌溉與修剪外,還多了割草、堆肥與病蟲害防治的工作。還好有農具機械幫助下,勤奮樂天的蔡大哥一 人足以勝任。亞熱帶氣候與排水優良的砂石土,使屏東生產具有獨特酸味與香氣十足的檸檬。弟弟蔡耀輝則負責將採購的檸檬榨汁冷凍後外銷,讓全世界享受到道地的台灣檸檬風味。而經營老實農場的目的:「最主要就是要做示範點,讓農民明白,不要灑那麼多農藥,也能有果實採收,只是不如一般慣行的採收那麼好。」

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羅 偉慈

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