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平鎮
文 劉醇遠|攝影 林科呈
過去大家對於平鎮中豐路的印象,往往都是平鎮工業區,以及省道台三線來往的砂石車,或者是 座落附近的購物大賣場-大潤發,鮮少有人會注意到平鎮農會座落在此處。不過在去年,為了推 廣客庄農特產,在農會主管們的創意推動之下,「好農 café」應運而生。
「好農 café」位於平鎮農會一樓,是由原本的農特產品展售中心改裝而成,大面積的落地玻璃 窗,結合木質溫暖的裝潢擺設,吸引了許多年輕人的目光,有許多在地年輕人反而是透過這間新 設立的咖啡館,才注意到原來平鎮農會長期在在地推廣的業務,甚至認識平鎮的物產特色。
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「年輕化、時尚化、在地化,是好農 café 最主要的目標」主要負責規劃的農會總幹事葉思瑋提 到,客家的文化以及在地風土的傳承,需要年輕人來共同加入,並且也要想辦法創新,與生活結 合,才能創造新的模式,而好農咖啡,就是朝著這樣的目標,重新組合,讓大家透過這樣的概 念,認識農會及在地物產。
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秉持著推廣的理念,菜單的設計也處處充滿巧思,除了運用在地盛產的米飯、搭配客家口味如梅干菜扣肉料理推出的簡餐外,更具特色是以平鎮特產秈香米製作的米雞蛋糕以及米鬆餅,香 Q 的特殊口感,讓嚐過的人都十分驚艷,原料天然無添加,大人小孩都可以安心享用,是店內的熱銷商品。下次經過平鎮,不妨來「好農 café」 打卡拍照,順便添購一些在地農特產品吧!
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