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大溪
文 涂月華｜攝影 KRIS KANG
提到大溪，人們直覺地跟豆干連結在一起，時至今日，或許這裡的水質不若從前，卻也成了全國唯一能以豆干聞名的鄉鎮。在百年的文化歷程中，造就了立夏時節的大溪庄頭大事「大溪豆干節」。2021 大溪豆干節由四個章節組成，「十二食旅」經由小旅行與動手做，讓人們貼近食材與 土地，而「豆福宴」可以體驗食豆腐的幸福。由產業職人組成的「豆陣市集」，結合傳統與現代元素，而活動高潮的「豆夜祭」，更洋溢著節慶的歡樂氣氛。
