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古早味老鄰長麵食館

  • 2021/08/18

guˋzoˋmi loˋlinˇzongˋmien gonˋ

新埔

文 陳世御|攝影 KRIS KANG

坐落於新埔街上,與媽祖廟和警察局原址隔路相望,當地人都不太知道店名,他們總是相互吆喝,今天要吃的是「派出所唇」。正宗道地的客家油蔥和粄條,不知道串聯起多少代,多少人的味蕾,每到假日,不管是從街上走過,亦或是開車疾馳,都很難忽略店家多到滿出來的人潮。店家位於轉角,還有一排室外用餐的圓桌沿路旁擺放,想知道有沒有營業,端看外面有沒有坐人就能得知。即便是炎炎夏日,豔陽灑滿整個新埔街路,柏油路面蒸騰的熱氣,如同剛上桌的粄條,更如那些,只為等候「一席之地」 的饕客們的熱情。縱使上門光臨的顧客不知道她的名字,但依舊一位難求,粄條帶來的味道,將會儲存在我們的記憶之中。

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羅 偉慈

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