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新埔
文 陳世御｜攝影 KRIS KANG
坐落於新埔街上，與媽祖廟和警察局原址隔路相望，當地人都不太知道店名，他們總是相互吆喝，今天要吃的是「派出所唇」。正宗道地的客家油蔥和粄條，不知道串聯起多少代，多少人的味蕾，每到假日，不管是從街上走過，亦或是開車疾馳，都很難忽略店家多到滿出來的人潮。店家位於轉角，還有一排室外用餐的圓桌沿路旁擺放，想知道有沒有營業，端看外面有沒有坐人就能得知。即便是炎炎夏日，豔陽灑滿整個新埔街路，柏油路面蒸騰的熱氣，如同剛上桌的粄條，更如那些，只為等候「一席之地」 的饕客們的熱情。縱使上門光臨的顧客不知道她的名字，但依舊一位難求，粄條帶來的味道，將會儲存在我們的記憶之中。
