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大園
文 張雅婷 | 攝影 林家賢
目前臺灣栽種甘藷面積約 1 萬公頃，北部以金山、三芝、石門、大園、新屋、楊梅及竹東栽培面積最多，其中大園區總栽種面積約 25 公頃，甘藷品種以臺農 66 號紅心甘藷產量最多，其口感軟嫩、較多水分，胡蘿蔔素也較多，營養價值高。此外，大園也栽種臺農 57 號、桃園一號、桃園二號、桃園三號等品種。
大園青農陳士賢表示，此刻尚未進入甘藷的耕作期，農園裡一片綠意，是自己正在培育的品項。相較於金山，雖然大園甘藷栽種面積與產量未達規模，但因大園栽種地方多為紅色黏土，種植出來的甘藷表皮有光澤，採收期早，消費者約六、七月就能率先吃到大園產出的新鮮甘藷，直到中秋節都是甘藷產季。
除了供應鮮食，大園農會也投入甘藷農特產品的開發，如有金黃色澤的「甘藷麵」、以臺農 57 號甘藷製作的「冰心藷」，讓民眾自盛夏到初秋，都有機會享用美味營養的甘藷。
