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新社
文 林鈺雯｜攝影 林家賢
台中市山線社區大學自3月中起將在新社開辦一系列共16週科技園藝課程，由詠惠生技有限公司負責人、黃素南老師針對退休後的中高齡學員設定，以生技、生活中的綠色療癒概念為起點，結合花道、茶道、香道提升身心靈的課程。
上課教室就在充滿綠意的庭院內，除了有多肉瓶中花、木藝花架、植物酵素⋯⋯為基礎課程，也開設進階的「植物組織栽培」課程，引導學員藉由組織培養瞭解植物的誕生，實作配培養基、滅菌、切取移植。
1970年代曾於農委會種苗改良繁殖場服務，黃素南參與各類植物組織培養技術開發，而後自行創業，以專做組織栽培為主，在1994年獲選全國十大傑出農業專家。詠惠生技2010年在台北花博推出「窗簾蕨」、經實驗證明可吸收甲醛、除異味，以匍匐莖組培成無孢子的蕨類，垂吊長度可近三公尺，是目前室內餐廳常見的觀賞植物。另外組培金線連瓶苗鮮食，則是近年疫情期間藥用及保健植物。
推廣植物生技應用超過四十餘年，黃素南最近十年研發項目是沉香――能穩定心神的氣味來自沉香屬瑞香科樹種，是樹木遭遇創傷後，內分泌物與真菌入侵感染作用的產物，類似人類皮膚受傷後的結痂狀態。「高品質的沉香其實聞起來是舒服的，甚至能抑菌。」黃素南表示，真菌入侵會使樹木產生抗體；並且會受到氣候、樹種、菌種及各種因素影響，每棵樹木所結出的沉香品質、氣味都不同。野生沉香得埋在地下35年才有資格成為「黃熟香」。
「我們無法等千年、萬年才有一塊沉香，因此從樹木原生結香的真菌分離之後，再植回去，約1年就可養成，以達到穩定的生產品質與數量。」在樹上培養的沉香經過人工後製後，可運用至製作臥香、塔香、防蚊液，還有保養品系列。接下來詠惠生技將協助台灣沉香農、獲得SGS 無毒認證，最重要是，透過成分分析證明具有沉香螺旋醇，以與進口沉香製品做區別，同時也繼續從園藝植物延伸更多應用與合作。
