tiˋngiam doˊzungˋbien fa ge gimˊvongˇcii biangˋ
新埔
文 傅崇豪｜攝影 編輯部
新埔旱坑地區到了秋季，天氣少雨，早年都要靠老井取水過日，這樣的天氣形態加上農曆九月過後颳起的九降風，讓新埔成為台灣曬柿餅的重鎮。柿餅在去皮、曝曬、烘烤後，擺在三合院中，被太陽染上了幸福的金黃色，在農家與公所共同努力下，柿餅也成為新埔最重要的伴手禮。因此，除了曬柿餅形成一片金黃光景適合觀光，手作柿餅與柿染的課程也值得體驗。而香甜又固肺 潤喉的柿餅雞湯，更是在地人推薦的好味道。
