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靛花季刊(一年四期,2024)

NT$800 NT$600

訂閱靛花一年四期(穀雨號、小暑號、寒露號、小雪號,共四期),優惠價 600 元。

穀雨號 2024/4/19 出刊,訂購後 3~5 個工作天出貨。其餘三期將 6 月底、9 月底、11 月底出刊。

分類:

穀雨號 gugˋ iˋ ho 

等得著回甘 denˋ dedˋ doˋ fiˇ gamˊqiungˇ gimˊ iˊ heu

春季號《靛花 tien fa》從市場走到田野,回到節氣豐盛料理的產地,感受萬物豐沛、與人共生。我們將能在不同型態的茶園感受到客庄的情感,一代一代養育的田地,承接了自然的恩惠與人們的愛惜;銅鑼獅潭山間,山泉水滋養大地,青年們倚山而生,在老鄉創造出全新的生活模式;除了天地屏息,靠近市街的大溪龍潭充滿了熱鬧的人聲鑼聲,隨清明祭儀,隨五穀爺聖誕,信仰牽繫著常民生活記憶。

等待穀雨降臨,摘採新茶,這將是一個豐盛也回甘的季節。

     

├ 春季拜訪客庄 ┤

大溪 tai haiˊ
龍潭 liungˇ tamˇ
竹東 zugˋ dungˊ
芎林 giungˊ limˇ
獅潭 siiˊ tamˇ
銅鑼 tungˇ loˇ


春季節氣:穀雨 ┤

穀雨 (農曆三月十一日)

「穀雨前三日無茶挽,穀雨後三日挽不及。」
gugˋ iˋ qienˇ samˊ ngidˋ moˇ caˇ zagˋ,gugˋ iˋ heu samˊ ngidˋ zagˋ mˇ cadˋ

穀雨是春天的最後一個節氣,春暖花開,雨水滋潤。枝枒冒出新葉,秧苗茁壯,因而百魚近岸,是萬物豐盛的節氣。清明見芽,穀雨見茶,立春以後的茶,被稱為春茶,穀雨前後是春茶採收季,客語「挽」為摘,又有牽與拉之意,彷彿人與萬物牽繫,蓊綠山間盡是勤奮採收身影。以茶況辨別時節韻律,穀雨能區分出「雨前茶」與「穀雨茶」,前者因陽光普照,多是摘採嫩芽,滋味鮮濃;後者空氣濕度漸升,地方迎來每年的第一場大雨,使茶園萬里飄香,暮春之初,自然甦醒。

 

├ 封面圖像作者 ┤

佐藤紀子 noriko sato
插畫家,1974 年生。1998 年畢業於 Sets Mode Seminar。目前主要從事書籍與雜誌相關插畫工作。
作品網站:https://noricosato.blogspot.com/
Instagram:@conorico._